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花式炒蛋
花式炒蛋的做法步骤
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1豌豆剥壳。 -
2加水煮熟后过凉水沥干水分。
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3将对虾剥壳去肠。
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4放适量料酒跟盐腌下。
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5鸡蛋加适量盐打成鸡蛋液。
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6坐锅点火，锅内倒适量油，倒入鸡蛋液，迅速用筷子划散，一凝固马上关火盛出。
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7锅里不放油，倒入豌豆翻炒。
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8再倒入虾仁。
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9等虾仁变色时，倒入鸡蛋。
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10用水淀粉勾欠即可。
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11出锅盛盘。
