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干锅鸡块
干锅鸡块的做法步骤
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1配料：蒜、姜、辣椒、油盐、料酒、老抽。 -
2茶叶茹...。
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3半边鸡...。
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4鸡斩块控干水份。
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5热锅下一点点油下鸡块炒干水份(要炒的干干的有点焦)。
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6鸡块铲到一边出的油爆香姜丝、蒜籽、辣椒，然后加盐翻炒入味。
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7先把鸡块铲起待用，然后把控干水份的茶树茹、木耳下锅炒8分熟加盐。
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8最后把鸡块倒入和茶树茹、木耳一起加老抽翻炒均匀上色。
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9加半碗料酒焖10分钟足够入味了。
小窍门
用干的茶树茹肯定会更香的，下次我还是要买干的再试一次，哈哈！
