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香卤鸡腿
香卤鸡腿的做法步骤
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1鸡腿改刀，去掉油多的鸡皮，再放入姜片，冷水下锅焯水。 -
2加入米酒去腥提味，有料酒也行。
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3待煮出血沫，把鸡腿捞出冲水备用。
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4锅中重新放入清水，下入姜片。
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5再倒入生抽。
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6还有蚝油。
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7我喜欢加姜粉，没有可以不放。
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8还有辣椒粉。
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9水烧开后放入鸡腿，中火焖煮35分钟即可，中途要翻一下面，以便两面都入味。
