可乐排骨
可乐排骨的做法步骤
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1材料:猪排骨姜可乐白糖盐料酒花椒、胡椒、鸡精干红辣椒干山楂片(可以去腥,肉熟得快) -
2焯排骨,把水烧开,排骨入锅,加几滴料酒,撇浮沫,大火烧开,捞出来沥干水分姜切成片 -
3锅里油烧7成热加白糖敖色熬至白糖完全融化,起红色的泡泡 -
4加入排骨翻炒至两面金黄。 -
5放姜片花椒胡椒料酒干红辣椒翻炒入味 -
6加可乐大火烧开,转中火闷半小时后, -
7加盐汤汁快烧干后尝味加鸡精即可出锅摆盘了。 -
8简单又美味的可乐排骨做好了,香甜可口,带有微微辣味,很开胃的 -
9这是一起烧的可乐肉皮
小窍门
白糖少许,因为有可乐上色,不喜欢吃辣的可以不放,喜欢甜食的可以不放盐。排骨一定的熟透才好吃,干山楂片(可以去腥,肉熟得快)









