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柠檬鸭

by 两米阳光9
柠檬鸭的做法

食材明细

主料
  • 青头鸭 半只
辅料
  • 酸藠头 三两
  • 酸姜 适量
  • 酸辣椒 适量
  • 腌制酸柠檬 2个
  • 蒜 适量
调料

柠檬鸭的做法步骤

  • 柠檬鸭的做法步骤：1
    1
    少许油，爆香蒜，再放入切好的酸藠头，酸姜，酸辣椒，炒香放入鸭子。
  • 柠檬鸭的做法步骤：2
    2
    等鸭子没有血了放入生抽多一点，老抽适量，炒一会再放入开水，没过鸭子，中火开盖煮20来分钟，等剩下三分之一的汁时放入切好的柠檬（去籽），翻炒均匀，等汁再少一点放入适量蚝油，收汁装盘即可。
  • 柠檬鸭的做法步骤：3
    3
    非常入味，放一夜更好吃。
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所属分类： 热菜 家常菜

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