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清蒸土豆丝
清蒸土豆丝的做法步骤
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1土豆丝用清水冲洗两边，控出水分。 -
2胡萝卜刮成丝。不用过水。
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3土豆丝和胡萝卜拌均匀，放点油在拌均匀。
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4少量多次加点面粉，让每一个菜上都有面粉，盆底没有面粉。就不要再加了。
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5在加点水拌拌。加上点玉米粉把匀。
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6根根分明就行啦。
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7水开上锅蒸，大火蒸四分钟。
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8蒸好了，放凉。
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9蒜末青椒丝洋葱丝红椒碎。用热油浇在上面。
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10拌均匀，加点盐，松茸鲜。
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11把放凉的土豆丝放进来，放点香油，拌均匀。
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12装盘，香而不腻，好吃的很。
小窍门
不要蒸的太长时间，我用了四分钟。
