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原味酥虾

by 香炸鸡蛋
原味酥虾的做法
“春季正是补充钙质的最佳季节，而江虾更是很好的能量来源。”

食材明细

主料
辅料

原味酥虾的做法步骤

  • 原味酥虾的做法步骤：1
    1
    江虾反复用清水冲洗衣，洗去泥沙等脏物
  • 原味酥虾的做法步骤：2
    2
    控净水份，加入少量五香粉、盐，拌匀
  • 原味酥虾的做法步骤：3
    3
    锅内倒入适量油，可用一根筷子试油温，筷子伸入油，如果周出现大量气泡，温度就可以了
  • 原味酥虾的做法步骤：4
    4
    投入适量虾，注意一次不要加太多，以免使油温下降太快，虾就不酥脆了
  • 原味酥虾的做法步骤：5
    5
    待锅内虾颜色红艳，酥脆后捞出控油
  • 原味酥虾的做法步骤：6
    6
    油温再次升高后，反复操作，将余下的虾全部炸完，即可

小窍门

盐不要加太多，如果感觉口味淡，可以炸熟后撒盐，或制作芝麻盐蘸食。
来自 美食天下 香炸鸡蛋 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐

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