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青椒小干鱼
青椒小干鱼的做法步骤
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1青椒洗干净切丝。 -
2小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。
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3葱蒜切好备用。
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4锅中加油烧热，倒入小干鱼。
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5炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量酱油。
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6把辣椒放进去翻炒2分钟。
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7再加入蒜末炒匀。
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8关火，加鸡精即可出锅。
小窍门
干鱼一般都是经过晒制的，我想多少会有灰尘，所以要用温水泡半个小时，再用清水洗才会干净。
