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干煸蘑菇
干煸蘑菇的做法步骤
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1全部食材。 -
2把蘑菇切成条，红椒切条，葱姜切丝。
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3炒锅上火注入油。
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4油热煸炒蘑菇条。
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5蘑菇煸上色后放入葱姜继续煸炒。
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6把蘑菇煸炒微黄后放入红椒煸炒数下。
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7依次烹入花雕酒，然后烹入酱油，酱油断生后放入蚝油和少许黑椒酱。
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8全部作料放入后，开大火翻炒3分钟出锅即可装盘上桌。
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9上桌了。
小窍门
此菜特点；味道浓郁、咸鲜微辣、焦香甘美、软糯适中，饮酒佐餐两相宜。
