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泡姜炒牛肉丝
泡姜炒牛肉丝的做法步骤
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1牛肉洗净切丝。 -
2用盐、蚝油、料酒、淀粉给牛肉丝码味5分钟。
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3泡姜、青椒、葱切丝。
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4炒锅加热，下菜油，八成热时下牛肉丝翻炒，断生后起锅。
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5炒锅下油，加热，下泡姜丝爆香。
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6下青椒丝、葱丝翻炒。
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7加入牛肉丝，翻炒。
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8充分混合后，起锅装盘。
小窍门
1.牛肉要横着纹路切。
2.牛肉丝不要炒太长时间，断生即可。
2.牛肉丝不要炒太长时间，断生即可。
