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猪油炒白豆角
猪油炒白豆角的做法步骤
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1豆角摘洗干净控干水份备用，我常年喜欢吃这种白豆角，相比青豆角，这种豆角容易煮软烂，吃起来面面的。青豆角怎么煮都不软烂，市面上还有种红豆角也比较容易煮软烂。 -
2蒜切片备用。
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3炼好的猪油备用。
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4热锅里舀入一勺猪油。
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5下入蒜片煸炒一下。
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6倒入豆角大火翻炒，依次加入盐，生抽，清水煮至软烂，我加了昨天煮丸子的一小碗清汤。
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7最后加入胡椒味精，装盘撒上葱花，我把丸子摆了个花边。
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8手机背光，美图了一下。
小窍门
1.依个人口味，选豆角最好是白豆角和红豆角，比较好吃，容易煮软烂。青豆角都是脆的口感。
2.炒素菜最好选择猪油炒，炒出来的菜色香味要好很多。
2.炒素菜最好选择猪油炒，炒出来的菜色香味要好很多。
