青提奶油面包
青提奶油面包的做法步骤
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1加入UKOEOU10和面机搅拌(黄油跟盐除外)。 -
2搅拌7成起加入黄油跟盐混合均匀。 -
3搅拌至可以拉成手套膜即可。 -
4拿出来醒发四十分钟。 -
5切成100克一个。 -
6卷起橄榄形状放入F60发酵箱湿度30湿度80发至两倍大,烤箱开机200度预热至少10分钟。 -
7发好的面团放入高比克80s烤箱温度180烤13分钟。 -
8奶油搅拌到有条纹形状就可以了,,放冷后从中间切开挤入奶油即可。








