毛芹炒肉
毛芹炒肉的做法步骤
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1牛肉切成小块 -
2过开水煮大概三分钟,把血腥味去掉,捞出来备用 -
3油开后,把煮过的牛肉倒入,并加适量的盐、花椒、酱油 -
4毛芹去叶,切成四厘米左右小条 -
5当肉六成熟时,将毛芹倒入锅中,翻炒三分钟左右 -
6倒入切好的辣椒和大蒜,继续翻炒一分钟左右 -
7哈哈,成功啦!可以上桌啦!
小窍门
1、调料要视个人的口味轻重
2、牛肉如果不过水,炒出来有血腥味,但不要炒得太焦。
3、可以用红辣椒,这样看上去更色香味俱全!
2、牛肉如果不过水,炒出来有血腥味,但不要炒得太焦。
3、可以用红辣椒,这样看上去更色香味俱全!







