手机访问
橙香波点蛋糕
橙香波点蛋糕的做法步骤
-
1低粉过筛，果珍加入温牛奶搅拌至溶化。 -
2果珍奶加入油和20克糖，搅打均匀。
-
3加入蛋黄。搅拌均匀至黏稠。
-
4倒入过筛的低粉。
-
5切拌均匀，至没有干面颗粒。
-
6蛋清加入柠檬汁再把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至8分发。
-
7再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。
-
8把蛋糕糊倒出2勺，加入一滴色素。
-
9搅拌均匀后装入带有圆形嘴的裱花带中。
-
10在铺有烘焙纸的烤盘上，挤上粉色蛋糕糊圆点。
-
11入160度烤箱，烤2分钟，烤至蛋糕糊凝固。
-
12取出烤盘，倒入剩下的蛋糕糊，震出气泡。
-
13再入烤箱150度，中层，20分钟。
-
14取出蛋糕片，撕去烘焙纸。
-
15蛋糕片放在烘焙纸上，在没有圆点面上，抹上打发的淡奶油。
-
16一边卷一边挪动烘焙纸，轻轻的卷起，封口朝下定型切块即可。
小窍门
烘焙时间和温度根据自己烤箱的脾气调制
