脆皮芝麻鸡
脆皮芝麻鸡的做法步骤
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1鸡肉切成小块,放料酒、姜片、盐腌制两小时左右。 -
2取一碟子,倒入适量糯米粉和黑芝麻。 -
3将鸡块均匀的裹上糯米粉待用。 -
4锅内下油,多一些,待油7成热时放入鸡块,中小火炸,稍微翻动,待鸡块微黄时捞起沥油。 -
5用厨房纸吸去多余的油。 -
6装盘完成。
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