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茭白炒牛筋
茭白炒牛筋的做法步骤
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1准备茭白适量 -
2茭白切丁，加少许盐轻轻抓匀后备用
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3锅中加少许油，要求热锅凉油
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4锅中加入茭白粒煸炒，加入牛筋继续煸炒后，沿锅边淋入少许清水，加盐、鸡精、糖适量炒匀后小火焖3-5分钟
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5加入蚕豆瓣，继续煸炒至蚕豆瓣熟时撒上少许胡椒粉后炒匀出锅
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6茭白炒牛筋端上桌啦
小窍门
1、茭白炒制前可加入少许盐抓匀，可使茭白更入味
2、蚕豆瓣易熟，最后一个放入煸炒
2、蚕豆瓣易熟，最后一个放入煸炒
