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植物油果酱夹心饼干
植物油果酱夹心饼干的做法步骤
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1将面粉、淀粉、泡打粉、白糖、盐放入面盆。 -
2用手搅拌均匀，如果白糖有结块，要捏碎。
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3倒入色拉油。
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4用手均匀的搓成粗粉状。
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5鸡蛋打散，将3/4的蛋液倒入面粉中。
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6搅拌均匀，用手捏成面团。
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7将面团擀成2-3MM薄片。
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8用模具压出形状。
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9烤盘上刷薄薄的油，放入饼干坯。
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10在饼干表面刷上蛋液。
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11烤箱150度预热，烤15分钟上色后，关火焖一会儿取出。
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12在晾凉的饼干底面（未刷蛋液的面）抹上果酱，再取一块粘好即可。
小窍门
1、面团切勿过分揉搓，面粉产生筋性饼干就不脆了。
2、烤制时间根据自己的饼干厚度和烤箱性能自行控制，注意观察颜色。
3、果酱可以任意选择自己喜欢的口味。
4、如果不夹果酱，饼干中的糖可以适当增加一点。
2、烤制时间根据自己的饼干厚度和烤箱性能自行控制，注意观察颜色。
3、果酱可以任意选择自己喜欢的口味。
4、如果不夹果酱，饼干中的糖可以适当增加一点。
