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香煎脆皮鸡翅
香煎脆皮鸡翅的做法步骤
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1这是需要用到的食材。 -
2鸡翅两面划刀，鸡蛋液和鸡翅倒入碗中，然后加入红薯淀粉、盐、酱油、料酒腌制10分钟左右，盐和酱油可以多加点方便入味。
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3倒油。
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4锅里放姜和花椒先爆香。
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5鸡皮朝下小火煎。
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6勤翻面，大概5.6分钟的样子可以开大火把表面煎脆，用筷子戳戳，很轻松能戳到肉里就是熟了。
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7捞出控油就能吃啦。
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8鸡翅香香麻麻的，里面嫩嫩的巨好吃。
小窍门
一定要用红薯淀粉！这种就可以达到非常酥脆～
