自制烘山芋
自制烘山芋的做法步骤
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1山芋买回家后用钢丝球将外皮上的土刷干净,沥干备用(今天用的是紫心山芋,如果你喜欢别的口味的当然也可以噢,方法是一样的)
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2平底锅烧热后,倒入沥干水份的山芋,一定平铺在锅里.改小火,两圈火都要尽量调到最小,盖上盖子焖即可.期间隔一段时间去翻个身. -
3一直焖到皮开裂,或者筷子能轻易穿透就表示熟了,即可出锅. -
4很美味噢~
小窍门
山芋的甜度根据季节会有不同,一般到5月份都比较甜了,当然越甜的山芋越好吃.
如果买来的山芋很大,可以切成厚片烘,如果像我这次买的很小个的,直接放着烘就可以了.
如果买来的山芋很大,可以切成厚片烘,如果像我这次买的很小个的,直接放着烘就可以了.



