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竹笋炒鸡丁
竹笋炒鸡丁的做法步骤
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1袋装竹笋取出切丁，锅中放水烧开，焯竹笋两分钟，去除草酸，然后捞出控干水分。 -
2木耳泡发，然后掰成小块和焯好的竹笋丁，放到一起，鸡胸洗净切丁，放入淀粉料酒腌制十分钟。
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3锅中放油炒鸡胸丁至变色。
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4炒鸡丁的时候调个碗汁儿，淀粉，料酒，白糖，生抽搅匀。
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5木耳和竹笋丁倒入锅中煸炒一分钟，然后烹入碗汁炒匀。
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6盛出即可。
