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红烧梭鱼 …… 雅子家的美味儿
红烧梭鱼的做法步骤
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1洗净梭鱼，去头去内脏，蒜姜碎。 -
2按自己口味儿用调味料调调好味汁。
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3鱼裹上淀粉。
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4入平锅小火油煎至内熟外酥。
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5两面都煎好以后。
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6用餐巾纸蘸去多余的油分，倒入事先调好的味汁。
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7盖上盖小中火烧至进味了就好了，3分钟左右。
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8这样就可以了。
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9装盘点缀上香菜就可以了。
小窍门
鱼很细小很容易熟，煎鱼的时候要掌握好火候，时间很短就会熟透的。
