火腿芝麻香葱面包
火腿芝麻香葱面包的做法步骤
-
1主料中除了黄油不放,其余的放入面包桶中。 -
2按揉面键第一次揉好后,加入黄油,重新启动再揉到扩展阶段。 -
3发酵到两倍大。 -
4面团拿出,分成8份,滚圆后饧10分钟。 -
5把面按成长条,包入火腿肠。 -
6包好后用剪刀在上面剪七刀。把第一段向左向上翻过去,第二段向右向上翻上去。 -
7下面依次照做。 -
8弄好后放入烤盘中,盖上保鲜膜,入烤箱发酵40分钟。(烤箱里要放两碗水,保持不干燥。) -
9把香葱切碎。 -
10面发好后拿出,刷上蛋液,撒上芝麻和香葱。烤箱预热,放入面包190度烤12~15分钟。
