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蒜香烤茄子
蒜香烤茄子的做法步骤
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1茄子洗干净，刷一层油。
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2烤盘垫锡纸，折成大盘形状，放入茄子。
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3烤箱预热后200℃烤20分钟
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4茄子烤制过程，大蒜切末，倒入油锅中小火炒3分钟左右，倒入黑胡椒粉和孜然粉搅拌均匀。
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5烤完的茄子从中间划开，注意不要划透，将做好的蒜涂到茄子上，180℃再烤10分钟，撒上葱花出锅。
小窍门
1、茄子尽量不要切成两段，我的茄子太大，切成两段烤，油汁会流出来。
2、吃辣的人在炒制蒜末的时候加小米椒应该味道也很好。
味道跟烧烤店的没有区别，而且茄子皮不像炭火烤会糊掉，也可以吃。成功！
2、吃辣的人在炒制蒜末的时候加小米椒应该味道也很好。
味道跟烧烤店的没有区别，而且茄子皮不像炭火烤会糊掉，也可以吃。成功！
