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双椒炒排骨 独家
双椒炒排骨的做法步骤
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1排骨解冻，泡去血水后，用开水焯水。然后冲洗干净沥干水。 -
2排骨放入高压锅中，放姜片和清水，压15分钟。
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3两种辣椒洗净切片。
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4大蒜去皮切块，用清水洗一洗，沥干
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5高压锅压好的排骨夹出来，沥干冷却。
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6排骨汤留做高汤用。
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7锅预热，倒油，小火。。。
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8放入排骨两面煎黄。
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9翻面后盛出来。
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10锅内留油，放入蒜末。
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11放入辣椒和盐，翻炒二分钟。
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12放入排骨。
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13加生抽和料酒翻炒一分钟。
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14关火。
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15出锅。
