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鲜蘑肉片
鲜蘑肉片的做法步骤
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1半斤多口蘑 -
2切成薄片儿
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3锅里烧热水，下入口蘑片，焯熟
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4过凉水，投干净浮沫
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5沥干水分，备用
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6一块瘦肉，切薄片儿，放入葱花，适量生抽，少许老抽，搅匀，腌制片刻
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7锅里放油，热了之后放入腌制好的肉片，迅速翻炒
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8放入提前处理好的口蘑片
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9放入鸡精少许，十三香少许，盐适量；翻炒片刻
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10把锅内的汤汁烧至少许
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11放入尖椒块，翻炒片刻，即可关火
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12装盘，很香哦
小窍门
口蘑最好提前焯一下，这样会很香。之前在外面吃过这道菜，实在不喜欢吃，总觉得有股怪味，这次自己做，焯了一下，MM钦点的菜呀，还不错，O(∩_∩)O哈哈~
