手机访问
无油烧鸡 独家
无油烧鸡的做法步骤
-
1土鸡用剪刀剪成小块，再清水中泡去血水，沥干。 -
2香菇泡发沥干水切好，姜切片。辣椒蒜苗洗切好。
-
3锅预热，不放油，放入鸡块，炒干水。
-
4放入姜片继续炒干。
-
5炒到出油时放入料酒，老抽和生抽，翻炒一分钟。
-
6加入少量开水，烧开，改小火，烧十分钟左右。
-
7水差不多干了，放入辣椒和蒜苗和盐，炒匀。再炒一分钟。
-
8出锅。
