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油炸琵琶虾仁
油炸琵琶虾仁的做法步骤
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1这是我腌制好的虾仁。 -
2鸡蛋打散，把虾仁放到淀粉里边滚一圈，再放到鸡蛋里边滚，滚好过后，放面包糠上裹一圈。
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3这个是裹着面包糠的，准备下锅炸的。
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4起油锅，一个一个下去炸，炸至金黄捞出。
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5成品。
小窍门
买来的虾，忘掉拍照了，一定要把虾壳剥掉，从中间破开，把虾线取掉，我是头一天用作料腌好放在冰箱这样子入味。
