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豆皮青椒
豆皮青椒的做法步骤
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1猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。 -
2热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。
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3两张豆腐皮，切条；青辣椒半个，切段；西红柿半个，切片。
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4另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。
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5将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。
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6加入炒好的里脊丝。
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7加1小勺生抽同，调色。
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8加适量的盐。
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9加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。
