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胡萝卜肉丁包 独家
胡萝卜肉丁包的做法步骤
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1胡萝卜洗净。 -
2打成粗丝。
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3放食盐。
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4抓匀，腌制一会儿。
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5取猪肉。
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6切丁。
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7热锅冷油，放肥肉翻炒。
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8肥肉断生放精肉和椒盐粉。
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9翻炒均匀放食盐。
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10放生抽。
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11炒均匀。
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12手抓试试胡萝卜丝变软。
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13洗去浮盐，撰干水分。
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14放猪肉里。
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15翻炒均匀。
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16放切好的葱姜。
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17关火，放鸡精。
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18炒均匀。
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19放粉丝段。
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20胖汤汁把粉丝泡软拌匀即可。
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21发好的面揉光排气，搓长条。
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22分成6个剂子。
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23擀皮包包子。
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24全部包好。
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25放蒸锅里二次发酵好。
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26蒸20分钟焖几分钟。
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27成品。
小窍门
这个包子汤汁比较丰盈，包成圆包子最好，如果包柳叶包，汤汁容易淌出来。
