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快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘

by 林大锅的无烟小炒
快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法
“莲藕切丁和五花肉一起入锅炒，放入小米辣和孜然粉等各种调料调味，炒出来的藕丁，油润鲜香，微辣咸鲜，满满的孜然味，有一种吃素烧烤的赶脚。再配上一碗米饭，不能吃烧烤的日子，用它来解解嘴馋，也是很不错的。”

食材明细

主料
辅料
调料
水量
  • 水 150毫升

快手藕丁的做法步骤

  • 快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法步骤：1
    1
    藕切小丁，五花肉切薄片，葱切小段，小米辣切段，蒜切片备用。
  • 快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法步骤：2
    2
    藕丁浸泡2~3分钟，去除淀粉，还能防止氧化。
  • 快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法步骤：3
    3
    自动烹饪锅内放油，倒入油，放入蒜、葱段、小米辣，再放入五花肉铺平。
  • 快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法步骤：4
    4
    加入藕丁，放入10毫升生抽、5毫升老抽、5毫升蚝油、2克盐、0.5克孜然粉和水。
  • 快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法步骤：5
    5
    盖好锅盖，启动【干锅】功能。
  • 快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法步骤：6
    6
    烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。
来自 美食天下 林大锅的无烟小炒 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜

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