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肉末花生焖豆角干
肉末花生焖豆角干的做法步骤
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1花生最好提前浸泡半天以上。 -
2豆角干泡软洗干净，切段。
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3准备好肉末。最好有肥有瘦。
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4热锅下油，关火。
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5关火后倒入肉末，利用余温炒散肉末。
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6炒香肉末后放入冰糖和姜。
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7冰糖基本融化后加生抽适量。
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8倒入花生和豆角干。
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9翻炒均匀。
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10加适量水烧开后焖煮。我后面是放煮饭的电压力锅蒸的，所以水放的比较少，豆角干比较难焖烂，一直不换锅的话要加多些水。
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11焖得汁基本干了，就不明显看到汁就可以，太干也不好吃。
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12装盘子。
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13煮饭的时候放蒸架上蒸，饭熟菜香！
