手机访问
迷迪香黑胡椒圆面包 独家
迷迪香黑胡椒圆面包的做法步骤
-
1准备食材：高筋面粉，清水，酵母，食盐，迷迪香。 -
2盆中倒入清水。
-
3用刮刀搅拌。
-
4倒入迷迪香、食盐和酵母。
-
5搅拌成团用保鲜膜盖上静置20分钟。
-
6用刮刀从盆的边沿360℃翻面并按压揉面。
-
7再次盖上保鲜膜静置20分钟。
-
8重复翻面按压揉面1~2次。
-
9硅胶垫上撒面粉将面团移出。
-
10将面团收圆。
-
11放入发酵盆中进行第一次发酵。
-
12发酵至两倍大。
-
13将面团分成四分。
-
14收圆之后盖上保鲜膜静置10分钟。
-
15取一个面团按扁转圈按成中间厚边缘薄的形状。
-
16像捏包子一样收口并收口朝下。
-
17盖上保鲜膜松弛30分钟，以上下火220℃预热烤箱。
-
18将松弛好的面团移入铺有锡纸的烤盘内进行割包。
-
19喷水撒入黑胡椒碎，送入烤箱烤20分钟。
-
20成品图。
