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青椒土豆片
青椒土豆片的做法步骤
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1土豆2个（中等），去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。 -
2青椒1个，洗净，切段，待用。
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3香菇3-4个，洗净，切三角形块，待用。
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4热锅上油，爆香葱姜碎，加入一大勺量的自制番茄酱（可以不加，也可以加市面买的番茄酱），炒香。
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5倒入土豆片炒匀。
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6加入香菇块炒匀。
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7倒入1勺量的蒸鱼豉油调味。
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8再调入适量的盐，翻炒均匀。
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9加入青椒，快炒1分钟。
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10撒入少许鸡精，即可出锅。
