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葱香酥脆饼干
葱香酥脆饼干的做法步骤
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1将水油皮的材料混合，用筷子搅匀后，用手揉成光滑的面团 -
2放到温暖处发酵至2倍左右大
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3再来制作油酥，将黄油隔热水融化
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4加入葱花，玉米淀粉，混合一起
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5揉匀后，手用力向中间捏成团
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6取出发酵好的水油皮，稍微揉下后，按扁，包入油酥
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7像包包子样收口朝下，松弛20分钟
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8将面团擀成一张大面皮
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9两侧向中间折
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10两侧向中间折，再对折
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11再次重复步奏8~10
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12切去四边多余的面皮，再划成小块
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13放在烤盘上，用叉子扎些小孔，喷些水，最后再醒发下
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14醒发到变厚了1倍左右，放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟
