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奶香糖酥烧饼
奶香糖酥烧饼的做法步骤
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1糖馅：面粉放入碗中，微波高火加热1分钟，取出过筛，加白糖、麦芽糖、炼乳、水搅拌均匀 -
2水油面团：用温水把白糖化开，倒入混合了植物油的面粉中，揉搓均匀，用保鲜膜包好放入冰箱饧20分钟；油酥面团：将植物油和低筋粉混合均匀，用保鲜膜包好放入冰箱饧20分钟
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3把水油面团按扁，包入油酥面团
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4把口收紧
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5包好的面团擀成厚约7mm的长方形面片
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6两侧分别向中间折三折
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7再擀成厚约7mm的长方形的面片
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8从上下分别向中间折三折
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9然后再擀开
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10从长边卷起呈长条
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11切成大小一致的剂子
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12把剂子两边的口向中间收起，搓圆，盖湿布饧发15分钟
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13饧好的剂子擀成中间厚边缘薄的圆片
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14包入糖馅，收口朝下
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15按扁成烧饼生坯，其他依次做好排入烤盘中
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16便面刷蛋黄液，撒芝麻
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17烤箱170℃预热，中层，上下火，20分钟
