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汉堡面包（波兰种）
波兰种汉堡面包的做法步骤
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1波兰种材料混合均匀，室温发酵2－3小时，表面有很多气泡。 -
2将发酵好的波兰种和主面团（除黄油以外）混合揉匀，至扩展阶段后，加入黄油打至完全拓展，能拉出薄膜，滚圆。
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3盖上保鲜膜，发酵2倍大。
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4分割成六等份，滚圆松弛15分钟。
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5再次滚圆，表面喷水，粘上白芝麻，进行第二次发酵。
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6烤箱提前预热，180度15分钟。
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7出炉放凉。
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8腌制好的奥尔良鸡腿肉，直接放烤箱烤熟，放生菜和沙拉酱。开吃吧。
