换种方法吃牛腩-香辣回锅牛腩
香辣回锅牛腩的做法步骤
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1牛腩切快别切得太小 -
2准备食材 -
3牛腩冷水下锅焯水 -
4锅内放油放入大葱生姜八角桂皮花椒干辣椒陈皮草果香叶小火煸香 -
5加入豆瓣酱炒出红油 -
6加入焯好水的牛腩 -
7加入老抽生抽白糖料酒煸香 -
8加入热水小火焖1.5个小时 -
9焖好的牛腩夹出备用 -
10锅内放油加入大蒜生姜香叶干辣椒煸香 -
11放入洋葱炒香 -
12加入牛腩 -
13加入鸡精盐老抽加入芹菜翻炒均匀即可出锅













