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麻豆酥

by Jane.Yang
麻豆酥的做法
“今年夏天的雨特别多，出门不方便，想做红豆酥，奈何没有红豆了，于是用了买的红豆泥，里面有芝麻，腻甜~不过做出来后感觉还好，酥皮中和了一部分甜味，表面烤香的芝麻味也盖掉了那种腻感。”

食材明细

主料
辅料
配料

麻豆酥的做法步骤

  • 麻豆酥的做法步骤：1
    1
    分别和好两种面团，松弛半小时。
  • 麻豆酥的做法步骤：2
    2
    水油面团擀开，包住油酥面团并收口捏紧，擀成长的椭圆片。
  • 麻豆酥的做法步骤：3
    3
    将长片三折，松弛20分钟，再擀长，继续叠被子。
  • 麻豆酥的做法步骤：4
    4
    面压扁，卷成圆柱形。
  • 麻豆酥的做法步骤：5
    5
    分成大小合适的剂子。
  • 麻豆酥的做法步骤：6
    6
    略微按扁。
  • 麻豆酥的做法步骤：7
    7
    红豆泥。
  • 麻豆酥的做法步骤：8
    8
    包入红豆泥。
  • 麻豆酥的做法步骤：9
    9
    收口捏紧。
  • 麻豆酥的做法步骤：10
    10
    稍作整形。
  • 麻豆酥的做法步骤：11
    11
    表面沾上和芝麻，排入烤盘；烤箱预热，200度中层，烤25分钟左右即可。
来自 美食天下 Jane.Yang 的作品
所属分类： 烘焙 儿童 朋友聚餐 午餐

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