啤酒鸡翅
啤酒鸡翅的做法步骤
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1鸡翅要选择翅中的部分,洗净后,在内测化2刀。放葱和姜片、花椒、大料、料酒腌制2小时。 -
2锅中放油,油温6成热时放入鸡翅。 -
3煎到两面都是金黄色的时候可以捞出备用 -
4鸡翅煎到金黄色时,捞出备用后,把底油倒出。倒入一整瓶啤酒。少少量盐和老抽。大概20-25分钟以后汁收到只剩下一点的时候关火出锅即可。
小窍门
可能很多女孩子会担心做好的鸡翅有很浓的啤酒味道,其实这倒菜出锅以后,一点啤酒的味道都没有呢,鸡翅的口感真的很嫩!




