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豆豉紫苏炒春笋
豆豉紫苏炒春笋的做法步骤
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1春笋处理好，买来的时候人家煮过水的了，买回来自己再煮一遍会好点。 -
2准备好肉末。
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3豆豉，紫苏切碎（我摘紫苏的时候顺便摘了薄荷一起），备好姜，我从别的菜里弄了点葱头。
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4热锅下油，倒入肉末，关火，炒散。然后开小火慢炒香。
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5炒出油够放入葱头姜炒香。
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6放入豆豉炒香。
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7炒出豆豉香味。
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8倒入春笋。
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9加盐，生抽老抽蚝油糖翻炒。
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10炒匀后，出锅前放入紫苏。
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11炒软紫苏即可出锅。
