口感特别丰富的面包—海苔面包
海苔面包的做法步骤
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1面包桶里先放入清水、蛋液、盐、白糖,再加入奶粉和高粉,最后加入酵母,放入面包机中。 -
2启动2次和面程序,揉面30分钟。 -
3加入黄油,继续揉面15分钟。 -
4揉好的面团。 -
5此时面团应该处于完全阶段,能轻松撑起薄膜,并且不容易破裂。 -
6启动发酵程序,发酵至原来的2倍大。 -
7准备好葡萄干和红枣肉。 -
8准备好大喜大海苔松,放入料理机稍微打碎。 -
9发酵好的面团取出,排气。 -
10分成较均匀的6份,盖上保鲜膜揉圆醒发15分钟。 -
11取一份面团包入适量红枣肉和葡萄干,手口揉圆,摆入铺有油纸的烤盘中。 -
12依次做好。 -
13二次发酵至2倍大,放入预热好的烤箱200度,上下火烤25分钟。 -
14在面包出炉前10分钟,拿出来刷上一层全蛋液,撒上事先用料理机打碎的海苔继续完成烤制。 -
15烤好的面包。















