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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮，切丝，放入冷水中浸泡掉表面淀粉。 -
2起锅烧油，油温6成，放入小米椒爆香。
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3放入土豆丝翻炒2分钟左右。
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4加入适量白醋。
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5适量盐调味。
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6放入辣椒粉。
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7生抽调味，翻炒均匀即可。
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8成品出锅。
小窍门
土豆丝切好一定要泡水，不然炒的时间会糊锅。
