手机访问
酸菜炒螺蛳肉
酸菜炒螺蛳肉的做法步骤
-
1螺蛳洗净外壳泥巴，凉水下锅，煮十五分钟左右，用牙签把肉戳出来，再用清水洗干净。 -
2姜蒜切片，青辣椒切丝。
-
3酸菜切丝。
-
4起锅烧油，油温8成，放入螺蛳炒至水分干。
-
5倒入姜，蒜青辣椒一起爆炒出香味。
-
6放入酸菜继续炒。
-
7炒至青辣椒断生。
-
8加入盐，生抽，辣椒粉，胡椒粉。
-
9成品出锅。
小窍门
酸菜是咸的，所以盐不要放太多。
