手机访问
【焦糖蛋黄酥饼】
焦糖蛋黄酥饼的做法步骤
-
1无盐奶油在室温中软化 -
2加入过筛后的低筋面粉、糖粉和盐
-
3用手搓揉成均匀的松散状
-
4加入蛋黄
-
5用手抓成均匀的面团
-
6将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成0.5cm厚的长方形，冷藏2个小时
-
7用刻模在面团切成均匀的圆形
-
8刷上均匀的焦糖液，烤箱预热，上下火160度，烤25分钟即可。
小窍门
也可将面团放在冷冻室内，冷藏30分钟左右待凝固，但不可变硬，否则不易切割
