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咖喱牛腩
咖喱牛腩的做法步骤
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1葱洗净打结备用；姜洗净切片；我这次用的是微味口味咖喱块 -
2牛腩洗净后切成大块，再用清水包一会儿去除一些血水
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3最好用啤酒，因为可以让牛肉更容易酥烂，原理不详说了，不了解的请问度娘哟~
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4牛肉冷水下锅，加葱、姜、啤酒，盖上盖子等水煮开
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5在水即将煮开时，可以开始去除血沫啦
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6血沫除干净后，加入咖喱块，再加盐和少许糖，还有鸡精，转小火盖上盖子慢慢炖
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7炖到牛肉酥烂，大火收汁即可出锅
