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桃色凤凰
桃色凤凰的做法步骤
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1鸡肉洗干净控干水，加入盐，生抽，植物油和姜丝淹15分钟 -
2淹鸡肉的同时把新鲜自然熟的西红柿切片
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3准备好了
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4热锅里加点油爆香姜条
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5姜条闻到香味后加入鸡肉翻炒至变色后洒点白酒，继续翻炒
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6闻到酒香后加入西红柿，撒点盐在番茄上，注意不要加太多，因为鸡肉里已经有盐了
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7不加水，盖上盖子中火焖20分钟
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8第10分钟打开锅盖时会看到番茄出水了，翻一下以防粘锅
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9盖上盖子继续焖到水分干了，出现这样粘稠的样子就可以了。如果番茄买生了可适当加长焖制时间
