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红豆酥 独家

by @那时花开@
红豆酥的做法
“酥皮用的甜悦的方子。”

食材明细

主料
辅料
调料

红豆酥的做法步骤

  • 红豆酥的做法步骤：1
    1
    软化黄油加糖粉盐低速混合转中高速搅打。
  • 红豆酥的做法步骤：2
    2
    加入牛奶蛋黄。
  • 红豆酥的做法步骤：3
    3
    中高速打发。
  • 红豆酥的做法步骤：4
    4
    筛入低粉玉米淀粉泡打粉。
  • 红豆酥的做法步骤：5
    5
    用刮刀拌均匀。
  • 红豆酥的做法步骤：6
    6
    戴手套合成团，无干粉即可（如面团过软会沾手可放冰箱冷藏一会）。
  • 红豆酥的做法步骤：7
    7
    分成30克一个小剂子。
  • 红豆酥的做法步骤：8
    8
    面团用手捏会再压扁。
  • 红豆酥的做法步骤：9
    9
    放上豆沙馅。
  • 红豆酥的做法步骤：10
    10
    包好揉圆。
  • 红豆酥的做法步骤：11
    11
    依次都包好。
  • 红豆酥的做法步骤：12
    12
    刷蛋黄液撒芝麻。
  • 红豆酥的做法步骤：13
    13
    150度中层20-30分钟（时间温度仅供参考）。
  • 红豆酥的做法步骤：14
    14
    咬一口。
  • 红豆酥的做法步骤：15
    15
    晾凉打包。
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*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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