手机访问
香酥藕夹 独家
香酥藕夹的做法步骤
-
1藕切薄片。 -
2猪肉选择前夹肉。
-
3肉馅放入蚝油、生抽、胡椒粉、葱花搅拌均匀，试试咸淡，淡了就加盐，我这个味道正好就没有放盐了。
-
4调好的肉馅。
-
530面粉+30克淀粉加入一个鸡蛋搅拌均匀。
-
6放适量清水调成糊状。
-
7藕片上抹一次薄薄的肉馅。
-
8盖上一片藕捏紧。
-
9处理好的藕夹。
-
10均匀的裹上面糊。
-
11油温六成热放入藕夹炸。
-
12捞出来备用。
-
13油温升高将藕夹全部放入复炸。
-
14复炸后的颜色更漂亮口感更好。
-
15洒上椒盐、辣椒粉、葱花，挤上番茄酱美味走起。
小窍门
1、藕选择莲藕。
2、蚝油、生抽都有盐分充分拌匀后试试味道，再放盐。
2、蚝油、生抽都有盐分充分拌匀后试试味道，再放盐。
