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纯手工打造老式面包
老式面包的做法步骤
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1将酵头材料放盆搅均发酵。 -
2发酵至气泡开始破裂，面团有点塌陷。
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3加入主面团除黄油以外打材料。揉到表面光滑加黄油（我用的猪油，挺好）
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4继续揉至起膜
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5进行二次发酵，至原面团两倍大。
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6拿出分成6份
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7整形放入刷了油的烤盘中，最后发醒10分钟。
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8放入预热好的烤箱下层180度35分钟，拿出刷层黄油即可。
