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春饼
春饼的做法步骤
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1拿出一半的面，用烧开的热水100度左右，和面，另一半面用凉水和。 -
2揉成团，比饺子面要软一点。
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3放在密封空间1-2个小时。
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4用菜刀切成剂子，厚度像食指这样的。
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5用生油抹到剂子上，全部抹好，油面朝内，双个叠加。
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6就这样。
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7用擀面杖把面饼擀大，双面都要擀，保持两边的厚度一样。
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8不放油。把煤气打开最小火，把面饼放进去，30秒换另一边。
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9是这样的状态就可以乘出。
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10把粘在一起的面揭开。
